Chilli cook & look: stycznia 2013

"Gdy kocham świat taki jakim jest - już go zmieniam, bo zmieniam jeden jego fragment, którym jest moje serce."
John Robinson

składniki:

przygotowanie:

pierś przekrajam na pół

tłuczę na cienkie kotlety

czosnek siekam i podsmażam na oleju

marchew ścieram na tarce o dużych oczkach

por szatkuję

dodaję do czosnku marchew i por

podsmażam całość

wykładam farsz marchewkowo-porowy na mięso i zawijam roladki

solę i pieprzę

smażę z każdej strony

podaję z gniecionymi ziemniakami i buraczkami

przepis podpatrzony u Ewa gotuje :)

ale nieco zmodyfikowany

"Zawsze się dochodzi gdzie indziej, niż się chciało."
Leopold Staff

przepis przerobiony na swój sposób :)

składniki:

przygotowanie:

fasolę moczymy przez kilka godzin

gotujemy warzywa

na patelni podsmażamy bez tłuszczu połówki cebuli a następnie dorzucamy pokrojoną w kostkę wędlinę i czosnek

dodajemy do wywaru fasolę, cebulę i wędlinę

gotujemy zupę ok. 2 godzin na wolnym ogniu

kiedy fasola będzie już miękka odcedzamy większą jej część i warzywa, przerzucamy do osobnej miski i miksujemy

wrzucamy z powrotem do zupy i mieszamy

przyprawiamy do smaku

zagotowujemy całość

podajemy z grzankami (z chleba razowego namoczonego w mleku i podsmażonego na masełku)

"Wieczna przemiana, która się w nas dokonywa, to jest życie."
Pola Gojawiczyńska

składniki:

przygotowanie:

łączymy suche składniki - mąkę oraz proszek do pieczenia

w osobnej misce ucieramy jajka, masło i cukier oraz dodajemy jogurt

dorzucamy starty imbir, skórkę z cytryny, miętę

całość mieszamy dokładnie

pieczemy w 160 st. przez ok. 25 min.

w wersji mini:)

Chilli cook & look