pizza trzy sery

dawno takiej pysznej pizzy nie jadłam

serowa pizza moja ulubiona :)

ciasto standard:

200 g mąki

10 g drożdży instant

3 łyżki oliwy z oliwek

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

filiżanka mleka

sos pomidorowy:

koncentrat pomidorowy

oliwa z oliwek

sery:

żółty może być gouda

oscypek

twardy typy parmezan

przed  

żółty gouda

oscypek

twardy parmezan

po

żółty gouda

oscypek 

twardy parmezan 

pita z kotletem schabowym i warzywami :)

kiedy nie mamy czasu i mamy ochotę na coś fast foodowego a zarazem zdrowego

polecam

jak zrobić?

pitę przekrawamy i podgrzewamy

warzywa kroimy (ja wykorzystałam: sałatę lodową, pomidora, zielonego ogórka, rzodkiewkę, szczypior)

smażymy jajko sadzone i kroimy

a następnie kroimy na małe kawałki kotleta schabowego (użyłam już wcześniej zrobionego)

polewamy sosem czosnkowym (duże opakowanie jogurtu naturalnego, łyżkę majonezu, zioła prowansalskie, szczypta soli i łyżka cukru)

gotowe

kanapki z twarożkiem i truskawkami

jak zrobić?

kawałek chleba

twarożek naturalny (użyłam Wieluń - Mój ulubiony)

truskawki

łosoś z papryczką chilli, ryżem i brokułami

z menu mojego brata K. i M.

łosoś został przyprawiony ziołami i papryczka chilli oraz solą i pieprzem

następnie usmażony

podany z ryżem brązowym i brokułami

pychota

 krok po kroku

Wielkanocnie ...

święta, święta

a w związku z tym moje domowe wypieki i inne jako dekoracja stołu

niestety zdjęcia robione telefonem stąd ich jakość

z folderu: Wielkanoc 2010 :)

rzeżucha inaczej

chałkowy koszyczek :)

  

rzeżucha - posadzona na odwróconej doniczce owiniętej watą

koszyczek - przepis zaczerpnięty z http://namiotle.pl/1156/koszyczek-chalka-troche-inaczej/

tarta czekoladowa z owocami leśnymi

szybka spontaniczna pyszna tarta

kruszymy herbatniki i mieszamy z masłem, wykładamy do formy

czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (ja użyłam trzech po pół tabliczki białej, mlecznej i gorzkiej), dodajemy śmietankę 36% ok 400 ml, wylewamy masę mleczną na herbatniki, a następnie wykładamy owoce  leśne

pieczemy ok. 15 min w 170 st. C.

sushi maki i sushi uramaki (czyli odwrócone) z surimi

tym razem z surimi czyli paluszkami krabowymi

potrzebujemy:

ugotowany na lepko ryż

ocet ryżowy

cukier

nori

awokado

wasabi

kapusta pekińska

biała rzodkiew

ogórek zielony

papryka czerwona

marchew

surimi

oraz sezam

wszystkie warzywa i surimi kroimy na słupki

zawijamy maki

pierożki won ton z zupą azjatycką

moja wersja pierożków won ton i zupy azjatyckiej z menu urodzinowego :)

pierożki won ton

ciasto:

500 g mąki

125 ml gorącej wody

75 ml zimnej wody

farsz:

250 g mięsa wieprzowo-wołowego

1 łyżka wody

1 łyżeczka mąki kukurydzianej

3 łyżki sosu sojowego

pół łyżeczki oleju sezamowego

pół łyżeczki octu ryżowego

1 łyżka sosu ostrygowego

pół łyżki cukru

pół łyżeczki imbiru

garść dymki

pierożki lepimy jak uszka i parujemy

zupa azjatycka

wywar z rosołu

sos sojowy

sos rybny

garść warzyw chińskich mrożonych

grzyby mun

imbir

do miseczki wkładamy: kiełki fasoli Mung i soi, ziarna sezamu, posiekaną kapustę pekińską, dymkę

oraz pierożki

i zalewamy zupą

tarta z truskawkami i białą czekoladą

tarta wykonana z przepisu "tarta malinowa" (link poniżej) tym razem maliny zostały zastąpione truskawkami i wyszło całkiem smacznie :) polecam

potrzebujemy:

ciasto:

150 g mąki

30 g cukru

125 g masła

1 łyżka wody

nadzienie:

200 ml śmietanki 36 %

120 g białej czekolady

1 jajko

250 g świeżych truskawek

kruszonka:

50 g masła

pół filiżanki cukru

mąka

jak zrobić?

Składniki na ciasto wyrabiamy i odstawiamy do lodówki na 30 min.

Ciasto ścieramy na tarce do formy na tartę, wygładzamy i pieczemy przez 25-30 min w 180 st. C.

Czekoladę rozpuszczamy, dodajemy śmietankę, łączymy i ostawiamy do ostygnięcia, a następnie dodajemy roztrzepane jajko.

Na upieczone ciasto wykładamy truskawki i zalewamy masą czekoladową.

Pieczemy jeszcze przez 20 min. 

Mniej więcej w połowie pieczenia posypujemy kruszonką.

oto link 

http://ellaepw.blogspot.com/2012/03/tarta-z-malinami-i-biaa-czekolada.html