calzone z farszem cukiniowym

"Zawsze się dochodzi gdzie indziej, niż się chciało."
 Leopold Staff

przygotowanie:

ciasto

łączymy sypkie składniki

w wodzie rozrabiamy drożdże i dodajemy do mąki

mieszamy i wyrabiamy ciasto

odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia

farsz

na patelni podsmażamy cebulę i pokrojony por

dodajemy startą na dużych oczkach cukinię, marchew i seler

oraz posiekane orzechy

na koniec doprawiamy solą i chilli

wyrośnięte ciasto dzielimy na cztery części

z każdej części formujemy okrąg, nie wałkujemy

na jedną połowę wykładamy 1/4 farszu

ciasto składamy na pół i sklejamy

lekko zwilżamy wierzchnią warstwę i posypujemy sezamem

pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 st. C

aż ciasto się zrumieni

ok. 20 min.