poniedziałek, 26 grudnia 2011

sernik szachownica

mój ulubiony sernik

jak zrobić?

ciasto:


3 jajka
3/4 szklanki cukru
pół margaryny
2 łyżki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki


ubijamy pianę z białek
ucieramy margarynę, żółtka, cukier 
dodajemy mąkę, kakao oraz pianę z białek 
delikatnie mieszamy 
wykładamy na blachę 
pieczemy przez ok. 25-30 minut w 180 st. C

masa serowa:

1 kg twarogu
1,5 szklanki cukru (może być cukier puder, wtedy nieco mniej)
5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dkg masła


ubijamy znów pianę z białek
następnie ucieramy żółtka z cukrem i masłem
utartą masę delikatnie łączymy z serem i pianą z białek
gotowa masa serowa 
kroimy upieczone ciasto na sześć części
wyjmujemy co drugi pasek 
zalewamy masą serową 
wkładamy w masę serową uprzednio wyjęte paski 
pieczemy ok. 40 minut w 180 st. C




2 komentarze:

  1. Po prosu pychotka :)
    MW

    OdpowiedzUsuń
  2. teraz to i mój ulubiony, wreszcie zrobiłam :)
    -D

    OdpowiedzUsuń